Новости

Лесникова М.В., преподаватель, заместитель управляющего по приему и размещению Гостиничного комплекса «Байкал Бизнес Центр»

Гамаюнова Е.В., заведующая заочным отделением

Практическое занятие

по дисциплине «Организация питания в гостиничной индустрии»

на базе ресторана "Авантаж"

5 декабря 2019  на базе ресторана "Авантаж" было организовано практическое занятие по дисциплине «Организация питания в гостиничной индустрии» для студентов 1-го курса заочного отделения, обучающихся по специальности «Гостиничный сервис». 

Персонал ресторана познакомил студентов с видами сервировок, вариантами меню (4 сезона и их назначение), с основными правилами подготовки к банкетному обслуживанию (виды банкетов и расстановка зала, сервировка, составление меню) и  обслуживанию                         а-ля карт.

Менеджер ресторана в своем тренинге  подробным образом рассмотрел психотип гостей, методы дополнительных  продаж услуг ресторана, рассказал о стандартах внешнего вида сотрудников общепита, а также о логистике работы в ресторане при отеле.

Шеф – повар ресторана рассказал о  стандартах  веса еды на одного человека по меню, провел экскурсию на кухне ресторана: показал холодный, горячий и мясной цех, виды моек, моющие, чистящие средства и методы  обработки посуды. Ребята изучили правильное, регламентированное  хранение продуктов, познакомились с составлением технико-технологической картой (-это неотъемлемый элемент приготовления блюд на предприятиях общественного питания. Разрабатывается эта документация специалистами-технологами, нарушать утвержденную технологию приготовления блюд строго запрещается).

Сотрудниками ресторана также был проведён мастер - класс, после которого  студенты учились  принимать заказы по меню, и почувствовали себя гостями и официантами.

Статью подготовили:

Ефремова К.А., преподаватель спец. дисциплин

Гамаюнова Е.В., заведующий заочным отделением, преподаватель

финансовая грамотность

06.12.2019 прошел  очередной онлайн-урок, посвящённый  финансовой грамотности для студентов 1 курса заочного отделения. Подобные уроки позволяют развивать экономическое мышление, помогают лучше разбираться в острых вопросах, связанных с тематикой «денег».

Короткий урок об основах финансовой грамотности "Что нужно знать про инфляцию?", прослушанный студентами  рассказал о том, что такое «инфляция», какие последствия она несёт, положительные и негативные стороны этого явления.

Предоставленная информация была полезна и очень легко ложилась на повседневную жизнь каждого. Благодаря уроку, студенты смогли по-новому посмотреть на процесс ценообразования.

Подобные видео уроки по финансовой грамотности помогут воспитать правильные финансовые привычки, развить интуицию, совершать грамотные поступки в отношении денег, стабилизировать свое материальное положение.

Статью подготовили:

Ефремова К.А., преподаватель спец. дисциплин

Гамаюнова Е.В., заведующий заочным отделением, преподаватель

финансовая грамотность

06.12.2019 прошел  очередной онлайн-урок, посвящённый  финансовой грамотности для студентов 1 курса заочного отделения. Подобные уроки позволяют развивать экономическое мышление, помогают лучше разбираться в острых вопросах, связанных с тематикой «денег».

Короткий урок об основах финансовой грамотности "Что нужно знать про инфляцию?", прослушанный студентами  рассказал о том, что такое «инфляция», какие последствия она несёт, положительные и негативные стороны этого явления.

Предоставленная информация была полезна и очень легко ложилась на повседневную жизнь каждого. Благодаря уроку, студенты смогли по-новому посмотреть на процесс ценообразования.

Подобные видео уроки по финансовой грамотности помогут воспитать правильные финансовые привычки, развить интуицию, совершать грамотные поступки в отношении денег, стабилизировать свое материальное положение.

 09.12.2019 студенты заочного отделения, обучающиеся по специальности 40.02.01 Право и организация социального обеспечения в количестве 60 человек приняли участие в Третьем Всероссийском правовом (юридическом) диктанте.09.12.2019 студенты заочного отделения, обучающиеся по специальности 40.02.01 Право и организация социального обеспечения в количестве 60 человек приняли участие в Третьем Всероссийском правовом (юридическом) диктанте.

 Областная неделя правовых знаний под названием «Равноправие» стартовала в ИКЭСТ 09.12.2019 она приурочена к следующим значимым датам: 10 декабря «Всемирный день прав человека» и 12 декабря «День Конституции Российской Федерации». В параллели первых курсов были проведены мероприятия направленные на повышение информированности обучающихся участников об основных правовых аспектах современного общества. В первые два дня недели в колледже прошли лекции и семинары по заданной тематике. Так же учащимся были продемонстрированы видео ролики и фильмы про создание конституции и декларации о правах человека ООН. Учащимся так же было предложено нарисовать плакаты после проведённых мероприятий.  

 7 декабря 2019 было проведено выездное учебное занятие по дисциплине «Здания и инженерные системы гостиниц» для студентов 1го курса заочного отделения, обучающихся по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис. Студенты побывали в двух крупных, сетевых отелях международного класса: отель американской сети "Кортъярд Мариотт Иркутск Сити Центр"4**** и отель французской сети" Ибис"3***.

 Библиотека колледжа объявляет конкурс на лучшего библиотечного доктора.

В программе конкурса:
- лечение полочных разделителей;
- хирургическое вмешательство во внутренний мир книжек;
- оказание скорой помощи страдающим без постоянного места жительства печатным изданиям.

Конкурсные часы – по четвергам и пятницам с 14 до 16.00.
Сладкие призы ждут, спешите их заработать!

Зав. библиотекой (она же гл. врач) М.В. Колмакова.