РУКА ОБ РУКУ С РАБОТОДАТЕЛЕМ

 30 ноября 2019 для студентов 1 курса заочного отделения специальности 43.02.11 Гостиничный сервис в рамках изучения дисциплин «Организация питания в гостиничном комплексе», «Услуги в международном гостиничном сервисе», «Выполнение работ по должностям 11695 "Горничная"» было проведено практическое занятие на базе отелей " Байкал Бизнес Центр", " Михаил Строгов" и ресторана " Авантаж".
Студенты познакомились с отелями, для них была проведена обзорная ознакомительная экскурсия со всеми службами приема и размещения. Изучили виды программного обеспечения: по стандартам заселения, выселения, бронирования, регистрации граждан РФ и иностранных граждан.
Специалистами гостиничного комплекса был проведен мастер-класс по работе администратора отеля.
Студенты познакомились с работой службы обслуживания, работой прачечных, горничных, технической службы, официантов, поваров.
Посмотрели и изучили применение оборудования (стиральные машины, сушилки, резервуар, каландер, лифт для белья, грузовой лифт, гостевой лифт, мармиты, печи, мойки для посуды, машинка для чистки обуви и т.д.).
Ребята посмотрели и изучили разные категории номеров: высшая, номера 1ой категории (люкс, джуниор сюит, стандарт, улучшенный, двухместный), рассмотрели их отличительные особенности, оснащение номера и т.д.
В отеле " Михаил Строгов" была проведена экскурсия по всему номерному фонду (люкс, студия, стандарт, двухместный номера), а также студенты познакомились с особенным номером для гостей с ограниченными возможностями.
В целом экскурсия носила познавательный и практический характер. Очень важно чтобы при подготовке специалистов в сфере гостиничного сервиса, образовательная организация шла рука об руку с представителями гостиничного бизнеса на территории г. Иркутска и Иркутской области. Только совместными усилиями мы сможем подготовить конкурентоспособного специалиста в сфере гостиничного сервиса.

X