Наше учебное заведение начало свой путь в 1978 году как техническое училище № 6. В первый год было принято 300 учащихся с образованием 10 классов. По заказу Управления бытового обслуживания, на чьей базе и было создано училище, здесь готовили по следующим профессиям: парикмахер, портной легкого платья, портной верхней женской одежды, телерадиомеханик, слесарь по ремонту электрооборудования, бытовых машин и приборов, обувщик, фотограф, часовщик.
Первые годы становления училища были сложными. Первому директору, Шестакову Валерию Ивановичу, приходилось решать и кадровые проблемы, и материальные: открытое в июне 1978, училище было не достроено. Преподаватели и мастера обучали ребят и одновременно вместе с ними благоустраивали учебный корпус в течение пяти лет. Занятия велись в это время в помещении общежития. Ветераны училища с улыбкой вспоминают то время, когда группы по 30 человек размещались в комнатах 18 м2, а учебной доской служили дверцы встроенных шкафов. Мастерские телерадиомехаников и слесарей размещались в рекреациях, а в жилых секциях строчили швейные машинки.
Несмотря на трудности, в училище открывались новые профессии. Так в 1981 была введена специальность «Приемщик приемных пунктов». С 1979-го года по 1982-й училище готовило специалистов по пошиву верхней военной одежды.
Начало 80-ых годов - годы активного становления традиций учебного заведения. В апреле 80-го прошел первый профессиональный конкурс «Мастер – золотые руки», с тех пор он проводится ежегодно. В этом же году организовывается агитбригада под руководством Нефедовой Ирины.
Выступления этого коллектива имели сатирическую направленность и проходили не только в стенах родного училища, но и в школах города.
А 1981-й год ознаменовался созданием академического хора, руководителем которого стала Бабушкина Ольга Станиславовна. В этот замечательный коллектив входило до пятидесяти человек – работников лицея. Хор выступал не только на смотрах художественной самодеятельности, но и давал концерты перед ветеранами и в домах инвалидов.
В 1983 году на пост директора училища пришла энергичная, полная идей Бусыгина Людмила Павловна. Под ее руководством проведена реконструкция здания учебного корпуса, оснащены оборудованием и мебелью 8 швейных мастерских, 2 мастерских для телерадиомехаников, столярная мастерская.
В 1985 году техническое училище № 6 переименовывается в СПТУ № 38, и уже в 1986 году получить профессию сюда приходят почти четыреста пятьдесят выпускников школ. В этом же году согласно международному договору между Советским Союзом и Монголией в СПТУ № 38 началось обучение монгольских студентов.
Монголии требовались квалифицированные рабочие кадры в сфере обслуживания и легкой промышленности. Были сформированы группы по специальностям: портной, телерадиомеханик. Монгольские студенты быстро адаптировались и принимали активное участие в жизни училища, участвовали в неделях русской и монгольской кухни «Белый месяц», посещали все творческие объединения, активно занимались спортом. Лучшие студенты ежегодно выезжали в Прибалтику, творческая группа портных под руководством зам. директора по обучению монгольских студентов – Ивановой Алевтины Ивановны ездила в круиз по Волге на теплоходе «Тарас Шевченко».
В 1987 году СПТУ № 38 впервые заявило о себе на Всероссийском конкурсе по разработке образцов верхней одежды, костюмов для занятий, спецодежды для учащихся. Модели, предложенные учащимися, прошли во второй тур, на который было допущено всего сто моделей. В итоге – первое место, поделенное с московским СПТУ № 43.
Становление традиций продолжалось и в 1988-ом. В этом году впервые был проведен внутри училищный конкурс «Преподаватель года», победителем стала Богданова Н.И. С тех пор такие конкурсы проводились неоднократно. А тогда, в 88-м, участники конкурса Лоншакова Г.Н. и Богданова Н.И. стали призерами Всероссийской выставки творческих работ в Улан – Удэ. В тот же год наши преподаватели Горбунова Г.В., Гегина Н. П., Лоншакова Г.Н. выставили свои работы и работы учащихся на ВДНХ в Москве.
В 1988-м году контингент учащихся составил 1200 человек. Нелегко приходилось заместителю директора по воспитательной работе Бабыкиной М.А. справляться с такой армией студентов. Но именно в то время были созданы органы ученического самоуправления, старостат, совет общежития; проводились дни активного отдыха, походы. В этот период большое внимание уделяется поощрению детей-сирот, отличников, активистов. Учащиеся побывали в Прибалтике, на Кавказе, в круизе по Волге. 90-е годы были не менее продуктивными и творческими в жизни лицея. На областном конкурсе «Учитель года» в 1992 году преподаватели лицея Вотякова Л.П. и Богданова Н.И. занимают первое и второе места. В 1993 году училище получает статус профессионального лицея. Девяностые по праву можно назвать периодом творческого роста, поиска новых технологий в преподавании. Компьютеризация активно входит в учебный процесс, покупаются компьютеры, открываются компьютерные классы, оборудованные локальной сетью, проводятся уроки с использованием компьютерных программ.
С 2001 года лицей работает под руководством директора Кудиновой Натальи Францевны. За это время педагогический коллектив лицея освоил новые учебные технологии, в том числе компьютерные. Был произведен ремонт зданий учебного корпуса и общежития, обновлена материально-техническая база. Лицей начал подготовку специалистов по новым специальностям: повар, администратор гостиничного комплекса, оператор ЭВМ.
Создан театр моды «Шарм», который активно участвует в различных показах моделей одежды. Ежегодно проводится конкурс швейного мастерства «Серебряная нить» для школьников города.
Конкурс парикмахерского искусства «Ветер перемен», «Формула красоты», «Парикмахер», «Золотая шпилька». Ежегодно студенты колледжа принимают участие в чемпионате России по парикмахерскому искусству и ногтевому сервису. Создана телекомпания «Миг», которая выиграла гранд в размере 300 000 рублей, был создан проект «Лицейская усадьба», который выиграл гранд в размере 30 000 рублей, активно развивается студенческое самоуправление.
С 4 марта 2009 года в результате реорганизации двух учебных заведений Профессионального лицея № 38 г. Иркутска и Иркутского колледжа права, финансов и связи был создан Иркутский колледж экономики сервиса и туризма.
В июле 2010 года был создан филиал ИКЭСТа в г. Ангарске на базе ОГОУ НПО ПУ № 37.
